El flujo de energía mundial está bajando. Creo que es algo evidente. Solamente hay que observar un poco mientras vas caminando por la calle, o mientras tomas algo en una cafetería. Párate a escuchar una conversación: – Qué cansado estoy hoy, no he dormido nada. – Hoy ponme un café triple, que no puedo…
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Reflexiones en alto sobre SALUD
En 1984, la Organización Mundial de la Salud (OMS), ya manifestó que «la salud no es simplemente la ausencia de enfermedad«. Y yo estoy de acuerdo. A mi me gusta más verlo como un equilibrio. Podríamos decir que la salud está en un equilibrio inestable que debe reconquistarse a diario. Un equilibrio biológico, psicológico y…
Por qué comemos Parte III
Siguiendo con la temática de las últimas entregas del blog, continuemos hablando de alimentación, nutrición, dietas, estilo de vida sana, comida, combustible…, todos conceptos relacionados pero no siempre con el mismo significado. Podemos definir nutrición como el proceso biológico en el que los organismos asimilan los alimentos y los líquidos necesarios para el funcionamiento,…