Omega 3, la búsqueda de “El Dorado”

Es fácil entender que suframos deficiencias aunque consumamos las calorías que nos tocan (muchas veces, incluso más), cuando nos preocupamos en exceso de los *macros sin tener en cuenta ni los micros, ni la calidad de nuestro alimento. Hemos llegado a un punto en el que contar calorías parece el único factor importante a la…